Какой зеленый чай лучший в 2023 году

Более 90% россиян ежедневно выпивают горячий напиток, причем многие из них предпочитают зеленый чай. Изготавливается из тех же листьев, что и черный, но сырье подвергается незначительному брожению. Сорта зеленого чая определяются по целостности, размеру листьев и наличию примесей. Наиболее ценен цельнолистовой чай. Листья, не поврежденные при обработке, при заваривании дают наиболее яркий вкус и аромат. На российском рынке много предложений. Вместе с экспертом мы составили рейтинг лучших брендов зеленого листового чая 2023 года.

Tea Tang Royal

Молодой крупнолистовой чай из Шри-Ланки производится по традиционной технологии и отличается высоким качеством чайных листьев – они одинакового размера и не имеют примесей. Чай прекрасно заваривается водой температурой 90 градусов в течение 3-5 минут.

Нежный на вкус и мягкий чай имеет нежный желто-оливковый цвет, имеет кисловатый травяной аромат, хорошо укрепляет и может употребляться в течение дня. Некоторые замечают легкую кислинку и рекомендуют пить чай охлажденным в жару.

Плюсы и минусы: Продается в герметичной упаковке – в картонной коробке и фольге, без пыли и мусора. Цена немного дороже, чем на чай того же класса, некоторые замечают горчинку.

Greenfield Flying Dragon

Фирменный зеленый чай с китайских плантаций впитал в себя тысячелетний опыт чайных традиций Китая. Продается в пластиковых упаковках по 100 и 200 г. Напиток заваривают из расчета 2 чайные ложки с горкой на 1-2 литра воды в течение 3-5 минут. Чай совершенно не горчит, имеет тонкие цветочные нотки, классическое мягкое послевкусие. Из минусов – среди заварки может попасть мусор и веточки.

Плюсы и минусы: Приемлемая цена, прекрасно высушенные, измельченные листья, благородный вкус и душистый аромат. Иногда в чае бывает мусор.

Зеленый чай «Росчайпром Олимпийский»

Рязанская чайная фабрика производит чай в пакетиках с зелеными листьями по ГОСТу (1), что является отличной гарантией качества продукции. При открытии упаковки чувствуется характерный аромат зеленого чая, посторонних запахов нет. Пакеты упакованы герметично, не «пылятся» в коробке. Напиток готовится в течение 3-5 минут и, несмотря на невысокую стоимость, имеет приятный аромат и натуральный вкус.

Плюсы и минусы: Низкая цена, хороший вкус, положительные отзывы покупателей. Довольно мелкие частицы заварки, на пакетиках нет нити с этикеткой, поэтому заваривать не очень удобно.

Зеленый чай «Краснодарский ручной сбор»

Еще один зеленый листовой чай по ГОСТу. Производится на известных плантациях Краснодарского края. Чайные кусты растут у подножия и обдуваются ветром с Черного моря. Сушеные листочки чая среднего размера замечательно раскрываются в воде при температуре +80…+90 градусов. Напиток золотистого цвета, мягкого вкуса и тонкого аромата помогает восполнить энергию и набраться сил в течение дня. Покупатели также оценили товар – чай имеет хорошие отзывы.

Плюсы и минусы: Отечественный продукт, низкая цена, листья собраны вручную. Иногда кусочки веточек приходят в упаковках.

Азерчай

Крупнолистовой зеленый чай выращивают в Лянкяранском и Астаринском районах Азербайджана. Верхние молодые листья, собранные вручную с чайных кустов, обрабатываются очень бережно, поэтому чай имеет прекрасный натуральный вкус. Благодаря исследованию, которое провел экспертный совет Всероссийского союза потребителей «Росконтроль», известно, что в этом чае содержится много природного антиоксиданта – тонина.

Напиток характеризуется полным отсутствием терпкости, медовым ароматом с цветочно-травяными оттенками. Для заваривания 2 чайные ложки сухих листьев помещают в 200 г сильнокипящей воды 90 градусов и настаивают 7-8 минут.

Плюсы и минусы: Низкая цена, натуральный вкус. В пакете мусор в виде веток, не всем нравится характерная крепость.

Royal Tea Green

Китайский зеленый чай в эргономичной упаковке отлично подходит для большой семьи. Пакетики массой 2 г (у аналогов – 1,5 г). При заваривании достигается слегка маслянистый, травянистый, яркий вкус, приятный аромат и светло-оливковый цвет – особенно красиво напиток смотрится в прозрачных кружках. Листья чая одного размера – крупные, темно-зеленые. Когда чай настаивается более 5 минут, чай начинает немного горчить, становится крепким и похож на знакомый многим черный чай.

Плюсы и минусы: Запечатанная фольгированная упаковка, привлекательный дизайн, насыщенный вкус, мягкое послевкусие и приемлемая цена. Среди заварки попадается мусор, который при заваривании до дна кружки выделяет небольшой осадок – чайную пыль.

Тесс Флирт

Оригинальный зеленый чай с кусочками сушеной клубники и белым персиком. В смеси есть немного измельченного манго, поэтому любители ароматного зеленого чая оценят его по достоинству. Заваривать обычным способом 3-5 минут. Выразительная композиция из высококачественного байхового чая и ягод обладает прекрасным ароматом, сочным вкусом и целым букетом полутонов. Однако покупатели отмечают мягкий вкус напитка.

Плюсы и минусы: Низкая цена, хорошая сушка, полезные натуральные ароматизаторы. Блеклый цвет напитка и слабая терпкость не всем по вкусу.

Махараджа ТинГри

Превосходный индийский листовой чай сорта “Букет” родом из штата Ассам. На востоке страны, в поясе реки Брахмапутра, на богатой глинистой почве растут старинные чайные сады. Листья с премиальных деревьев собираются вручную. Когда они сухие, они очень приятно пахнут. Зеленый чай обладает превосходным свежим ароматом и ценится за характерный солодовый вкус.

Плюсы и минусы: Доступный чай в своем классе, красивый цвет, очень нежный букет запахов. Чай дает только две полные заварки.

Альтхаус Сенча Сенпай

Превосходный японский зеленый чай, собранный ранней весной с кустов Сенча Сенпай. Отборные листья пропаривают классическим японским способом. В результате получаются длинные жгутики, которые при заваривании отлично раскрывают вкус.

При распаковке чувствуется отчетливый запах дерева. После заваривания водой, нагретой до температуры 80 градусов, появляются ароматы моря и трав. Слегка сладкий напиток имеет едва уловимую горчинку.

Плюсы и минусы: Выраженный чайный вкус, тонкий, изысканный аромат, хорошо сочетается с японской кухней.

Чай JustMont Fitness Премиум

Изысканный чай выпускается в ограниченном количестве, поэтому не в каждом магазине вы найдете его. Настой представляет собой купаж отборных китайских листовых зеленых чаев с полезными добавками – корнем имбиря, корицей, ягодами черной смородины, листьями земляники, лемонграсса, ромашки, хризантемы, лепестками календулы и натуральными ароматическими маслами. Богатый букет придает напитку роскошный вкус и насыщенный аромат. Оттенки и полутона постепенно раскрываются по мере того, как вы пьете этот чай.

Плюсы напитка: Лимитированная коллекция, качественное сырье, красивая и практичная упаковка с «замком».

Как правильно выбрать рассыпной зеленый чай

Илья Ботенков, знаток китайского чая, основатель чайного клуба Мао, делится советами по выбору качественного зеленого чая»:

В идеале зеленый чай следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить максимум его полезных свойств. Опытные владельцы чайных магазинов знают это. Если хранить зеленый чай при комнатной температуре и часто открывать банку, он потеряет часть своих свойств, немного изменит вкус, а аромат будет не таким ярким.
При выборе чая обратите внимание на целостность листа. Он не должен быть слегка поврежден. Чайный стакан не должен содержать большого количества чайной пыли на дне.
Выбирайте только чай, не содержащий ароматических добавок. Ничего полезного в них нет. Добавки необходимы для того, чтобы человек захотел купить продукт. Чаще всего для ароматизации чая не используются самые свежие чайные ингредиенты, возможно, уже просроченные. Его вряд ли продадут, поэтому крупные чайные фабрики добавляют ароматические масла, красивые цветы или сухофрукты, чтобы придать чаю совершенно новый вид, и продают его под другим названием.
Чай раскрывает свой аромат, когда на него дышишь. В чайных церемониях перед завариванием чая необходимо «прислушаться» к аромату, то есть почувствовать его запах. Для этого гости берут в руки чахэ – коробочку для знакомства с чаем, делают 3-4 вдоха и выдоха за чаем. Когда вы согреваете чай своим теплом, он раскрывает свой чудесный легкий аромат. При покупке чая попросите, чтобы чай налили в контейнер, чтобы ознакомиться с чаем. Прислушайтесь к аромату и посмотрите на целостность листа. Аромат, который вам нравится больше всего, принадлежит вам.
Обратите внимание на поведение продавца чая. Человек, который действительно любит свою работу и живет ею, не будет предлагать ароматизаторы в первую очередь, не будет говорить о преимуществах и навязывать товар. Хороший продавец расскажет о чае, узнает о ваших предпочтениях, вашем артериальном давлении и порекомендует подходящий вам чай.
При выборе зеленого чая обратите внимание на цены. Почему один чай дороже, а другой дешевле? Почему в одном магазине одни и те же, на первый взгляд, сорта чая продаются по 1000 рублей за 100 г, а в другом – по 5000 рублей за 100 г? Большое значение имеет, с каких деревьев собран чай и из какого он региона. Есть чайные деревья, которым 1000 лет, а есть деревья или кусты, которым 50 лет. Вроде бы на вид чаи похожи, а цены разные.
В чайной культуре нет категоризации. Каждый любит свой чай. Чтобы его найти, нужно перепробовать сотни видов, поэтому лучше взять на пробу несколько видов чая.

Нет хорошего или плохого зеленого чая. У всех разные цели пить чай. Некоторые пьют зеленый чай или ароматизированный чай в пакетиках. Некоторые пьют чай со сладостями. Некоторым чай нужен, чтобы успокоить ум и увидеть, как меняется вкус, состояние и что происходит с умом. Процесс просмотра чая – это релаксация. Восточная мудрость гласит – мы отдыхаем, когда отдыхает наш мозг. А чай – хорошее средство для расслабления и прислушивания к себе.